Découvrez notre carte dégustation "La Cuisine de Benoît" charcuterie traiteur de Cerizay et Bressuire

Les Apéritifs

Pain surprise 60 pièces
38€
Brioche crabe et saumon 36 pièces
29€
Pain suédois 40 pièces
(rillettes de thon, jambon fromage, saumon fumé, scudetto)
28€
Mini brochette de crevette chaude la pièce (mini 20 pièces)
1.30€
Petit four chaud ,la pièce
1.00€
Canapé prestige la pièce
1.00€
Charcutier traiteur Bressuire, Charcutier traiteur Cerizay, Charcutier traiteur Niort

Cocktail

Minimum 10 personnes

15 pièces par personne
16.90€
La variété du cocktail dépend du nombre de personnes et de nos approvisionnements du moment.
Pain Nordique, mini navette, chouquette salée, mini burger, canapé, cochonaille, fromage, sucré…

Salades composées

Minimum 10 personnes

3 salades au choix, la part
4.10€
Grand choix suivant la saison. Consultez-nous...

Les Entrées froides

Minimum 8 personnes

Tulipe Norvégienne
6.20€
Duo de saumon et merlu en Bellevue
6.10€
Nougat de volaille aux fruits secs
5.20€
Rosace de légumes au fromage frais
4.40€
Marbré de poissons avec sauce herbes et garniture
4.10€

Les Entrées chaudes

Minimum 8 personnes

Cassolette de Noix de st jacques et Risotto
9.90€
Cassolette de fruits de mer fondue de poireau,
cabillaud, moule, saumon
6.20€
Parmentier de canard et patate douce
5.20€
Coquille st jacques à la Bretonne
4.90€
Vol au vent de ris de veau
4.90€

Les Buffets

Charcuterie traditionnelle Bressuire, Charcuterie traditionnelle Cerizay, Charcuterie traditionnelle Niort
01
Menu traiteur Bressuire, Menu traiteur Cerizay, Menu traiteur Niort
Par personne: 
9.40€
  • Pâté ou rillettes
  • 2 salades (au choix)
  • 2 viandes froides (au choix)
  • Chips
  • Fromages affinés
Plateaux repas Bressuire, Plateaux repas Cerizay, Plateaux repas Niort
02
Menu traiteur Bressuire, Menu traiteur Cerizay, Menu traiteur Niort
Par personne:
13.50€
  • Terrine Grand-mère et rillette
  • Terrine de poisson ou de légumes sauce aux herbes
  • 3 salades au choix
  • 3 viandes froides (au choix)
  • Chips
  • Fromages affinés
Traiteur Bressuire, Traiteur Cerizay, Traiteur Niort
03
Menu traiteur Bressuire, Menu traiteur Cerizay, Menu traiteur Niort
Option Par personne : 
3.10 €
  • Dessert maison et pain

Les Viandes froides

3 viandes (au choix) / la part
4.30€
  • Rôti de porc
  • Jambon sec
  • Rôti de bœuf
  • Rillons de porc
  • Magret de canard
  • Aiguillettes de poulet marinées
Plateaux repas Bressuire, Plateaux repas Cerizay, Plateaux repas Niort

Les Plats Uniques

Minimum 10 personnes


Couscous
9.80€
Poulet, agneau, merguez, légumes, semoule
Choucroute garnie
9.60€
Choux, saucisse Francfort, saucisse fumée, jarret de porc, Morteau
Cassoulet
9.60€
Haricots blancs, saucisse de Toulouse, saucisson à l’ail, poitrine de porc et confit de canard,
Paëlla
9.20€
Riz, calamars, moules, poulet, langoustines, crevettes
Tajine de poulet
8.90€
Cuisse de poulet, pommes de terre, coeurs d’artichaut, fèves, abricots
Coq au vin et gratin dauphinois
8.20€
Tartiflette
8.10€
Pommes de terre, poitrine fumée, Reblochon

 Poissons chauds

Minimum 8 personnes

Filet de bar crème d'estragon
11.90€
Dos de cabillaud sauce Safran
7.80€
Couronne de filet de sole farcie
7.50€
Dos de merlu grillé sauce Normande
7.20€

Les Viandes chaudes

Minimum 8 personnes

Pintade farcie aux pommes poêlées et Calvados
8.10€
Blanquette de veau à l’ancienne
7.50€
Cuisse de canette au Muscadet
6.90€
Noix de joue de porc à la vigneronne
6.60€

Les Légumes

Polenta aux légumes confits
2.50€

Tatin de légumes

2.50€
Poêlée forestière
2.50€
Gratin dauphinois
2.50€
Tagliatelles aux légumes
2.50€

Les Plateaux de cochonnailles

Assortiment de charcuteries et fromages affinés
4.30€
en petites pièces par pers.
Assortiment de charcuteries en petites pièces par pers...
4.10€
Jambon sec, saucisson sec, saucisson à l’ail, mini rillons, boudin noir, andouille...
Plateaux repas Bressuire, Plateaux repas Cerizay, Plateaux repas Niort

Fromages

Assortiment de fromages Suivant saison, par personne
2.10€